Анасон

Анасон, исто така наречен анасон или Pimpinella anisum, е растение кое потекнува од исто семејство како морковот, целерот и магдоносот. Може да порасне до 3 стапки (1 метар) висок и дава цвеќиња и мало бело овошје познато како семе од анасон.Анасонот има изразен вкус налик на сладунец и често се користи за додавање вкус на десерти и пијалоци.Тој е исто така познат по своите моќни својства за промовирање на здравјето и делува како природен лек за широк спектар на заболувања.

Во библиски времиња, анасонот бил толку високо ценет што често се користел за десеток, принесување и плаќање даноци во Палестина. Се споменува и во евангелијата на Лука и Марко. Меѓутоа, некои научници веруваат дека зборот преведен со „анасон“ пронајден во Матеј xxiii, 23, всушност се однесува на „копарот“ на оригиналниот грчки јазик.Многу од познатите грчки и римски автори, вклучувајќи ги Диоскорид, Теофраст, Плиниј и Палад, зборуваа за одгледувањето и употребата на анасон.Карло Велики, во деветтиот век, наредил да се одгледува анасон на царските фарми. Албертус Магнус (1193/1206 – 1280), свештеник кој можеби бил најчитаниот автор во своето време, многу зборува за анасон.И покрај тоа што се одгледуваат најмалку 2.000 години, има многу мал развој на подобрени сорти.

Богати со хранливи материи

Иако семето од анасон се користи во релативно мали количини, содржи добра количина на неколку важни микронутриенти во секоја порција.Особено, семето од анасон е богато со железо, кое е од витално значење за производство на здрави крвни зрнца во вашето тело.Исто така, содржи мала количина на манган, клучен минерал кој делува како антиоксиданс и е неопходен за метаболизмот и развојот.

Ги намалува симптомите на депресија

Депресијата е честа, но изнемоштена состојба која погодува до 25% од жените и 12% од мажите ширум светот.Екстрактот од семе од анасон има моќни антидепресивни и е исто толку ефикасен како вообичаен лек на рецепт што се користи за лекување на депресија.

Штити од чир на желудникот

Чир на желудникот, исто така наречен чир на желудникот, е болна рана што се формира во слузницата на вашиот стомак, предизвикувајќи симптоми како варење, гадење и чувство на печење во градите.Иако традиционалниот третман обично вклучува употреба на лекови за намалување на производството на желудочна киселина, прелиминарните истражувања сугерираат дека семето од анасон може да помогне во спречување на чир на желудникот и намалување на симптомите.

Спречува раст на габи и бактерии

Студиите покажуваат дека семето од анасон и неговите соединенија поседуваат моќни антимикробни својства кои спречуваат инфекции и го блокираат растот на габите и бактериите.Семето од анасон и есенцијалното масло од анасон се особено ефикасни против одредени видови габи, вклучително и квасец и дерматофити, еден вид габа што може да предизвика кожни болести.Анетолот, активната состојка во семето од анасон, го инхибира и растот на бактериите.

Ги ублажува симптомите на менопауза

Менопаузата е природен пад на репродуктивните хормони кај жените за време на стареењето, што резултира со симптоми како топли бранови, замор и сува кожа.Се смета дека семето од анасон ги имитира ефектите на естрогенот во вашето тело, потенцијално намалувајќи ги симптомите на менопаузата.Некои од соединенијата во семето од анасон може исто така да помогнат во спречување на губење на коскената маса, еден од карактеристичните симптоми на менопаузата што се јавува како резултат на намалувањето на нивото на естроген во вашето тело.

Го балансира нивото на шеќер во крвта

Некои истражувања покажуваат дека анетолот, активната состојка во семето од анасон, може да го контролира нивото на шеќер во крвта кога се комбинира со здрава исхрана.Анетолот помага да се намали високиот шеќер во крвта со менување на нивоата на неколку клучни ензими. Анетол, исто така, ја подобри функцијата на клетките на панкреасот кои произведуваат инсулин.

Го намалува воспалението

Во многу случаи, воспалението се смета за нормален одговор на вашиот имунолошки систем за заштита од повреди и инфекции.Сепак, високите нивоа на долгорочно воспаление се поврзани со хронични состојби, како што се срцеви заболувања, рак и дијабетес.Семето од анасон е богато со антиоксиданси, кои можат да го намалат воспалението и да го спречат оксидативното оштетување кое предизвикува болест.