Планински чај

Планински чај или Sideritis scardica  е повеќегодишно растение со низок раст од семејството Lamiaceae. Растението потекнува од Балканот и се јавува во југозападна Албанија, Македонија, Бугарија, Србија, Грција и Турција. Чајот направен од неговите цветни врвови е многу популарен во Бугарија, Грција, Македонија, Турција и Албанија, каде што расте во дивина на големи надморски височини во планинските предели и во минатиот век стана култивирана билка. Други вообичаени имиња на растението се балкански сидеритис, бугарска вијагра, железа, грчки планински чај, планински чај, пирин чај, мурсалски чај и овчарски чај. Иако знаењето за нејзините лековити вредности расте поради нејзините клинички и лабораториски студии, оваа билка е популарна само на Балканот и некои медитерански области, додека сè уште е речиси непозната во остатокот од Европа и другите континенти. Во Бугарија, иако ова растение е закажано во Црвената книга на растенијата, овој чај е многу популарен и пофален за неговиот уникатен, суптилен вкус и здравствените придобивки што му го донесоа името бугарска вијагра. Името Сидеритис доаѓа од грчкиот збор „сидерос“ што значи железо и се вели дека го добил ова име поради употребата во заздравувањето на рани направени од железно оружје. Scardica потекнува од scardu - латински за Шар планини, каде што е пронајден од германскиот ботаник Август Гризенбах.

Планинскиот чај е повеќегодишна, густо сиво-бела, грмушка трева која расте околу 15-40 см. Растението се среќава на отворени, суви, тревни и камени ливади и карпести места на варовнички плитки или еродирани почви; расте во субалпскиот и алпскиот вегетациски појас со други високопланински растенија. Растението се јавува на отворени, суви, камени места, на варовник, на плитка и еродирана почва. Тоа е робусно, издржливо растение кое е модифицирано за да преживее со малку вода и малку почва. Листовите се спротивни, базалните листови, долгнавеста-lanceolate, crenate и mucronate или под-тап и слабее до краток petiole, 40-80 на 7-10 mm. Средните и горните листови се подподвижни, линеарно-ланцетни, акутни 30-60 на 6-8 mm. Цветните лисја се сведуваат на bracts. Брактите се јајцевидни, бели лани со завиткани, вродени влакна однадвор и остри врвови, долги 12-20 mm, двапати подолги од цветовите. Цветовите се мали; чашка тесно кампанулирана, густо влакнеста, кратки заби, корола лимонова жолта, долга 12–14 mm, вроден, со 2 усни, горната усна со 2 лобуси, долната усна со 3 лобуси, стомаци 4, стил со бифидна стигма. Овошјето е јајцевидни ореви. На грчки „сидеритис“ може буквално да се преведе како „оној што е направен од железо“.

Растението им било познато на старите Грци, особено на Педаниј Диоскорид и Теофраст. Иако Диоскорид опишува три вида, се смета дека само еден (веројатно S. scordioides) припаѓа на Сидеритис. Во античко време, Sideritis бил генеричка референца за растенија способни да залечат рани предизвикани од железно оружје за време на битките. Меѓутоа, други сметаат дека името произлегува од обликот на сепалот кој наликува на врвот на копје.

Здравствени придобивки

Грчкиот планински чај е природна инфузија од билен чај без кофеин, направена од сушени цветови, лисја и стебла на растението Сидеритис, кое цвета низ високите височини во планините во Грција. Со илјадници години Грците пијат планински чај поради неговите здравствени придобивки и неговиот пријатен вкус. Грчкиот филозоф и татко на модерната медицина, Хипократ, го поздрави планинскиот чај особено за придобивките од имунолошкиот и респираторниот систем. Подолу се наведени селекции од некои од позначајните здравствени придобивки од планински чај:

 Богат со антиоксиданси

Во светот на молекуларната наука, научниците се амбициозни да учат за антиоксидансите. Овие молекули треба да го држат клучот за борба против хроничните воспалителни болести како што се ракот, дијабетес мелитус и дебелината. Видовите Sideritis исто така беа разгледани, и беше откриено дека имаат изобилство на природни антиоксиданси како што се флавоноиди. Дури се верува дека антиоксидансите што ги поседуваат се побројни од оние кои се наоѓаат во зелениот чај.

 Спречување на рак

Видот Sideritus, растението кое се наоѓа во грчкиот планински чај, е нашироко истражувано. Студија на животни во Турција ги испита антиоксидантните ефекти на овој вид и откри дека има заштитни хемиски својства кои се борат против клеточната повреда што може да предизвика рак.

Намалете го крвниот притисок

Се претпоставува дека одредена доза на екстракт од сидеритис од грчкиот планински чај има релаксирачки ефект врз артерискиот крвен притисок. Сокот од Сидеритис системски ги проширува крвните садови; како резултат на тоа, го намалува работниот товар на срцето и го намалува крвниот притисок.

Убиец на бактерии

Сидеритисот се покажа како многу ефикасен против вообичаените и смртоносни соеви на бактерии и габи, како што се E. coli, Staphylococcus и Candida. Конзумирањето на редовни количини од овој чај може да му помогне на телото да се бори против бактериските инфекции и исто така да делува на превентивен начин, иако треба да се спроведат повеќе истражувања пред вистински да се разберат и искористат придобивките.

Алцхајмерова болест

Истражувачите тестирале два вида планински чај, вклучително и скардика, за да видат дали може да се користи во лекувањето на Алцхајмеровата болест, и како лек и како превенција. Планински чај може да биде и ефикасен и добро толериран третман за симптомите на когнитивно оштетување. Чајот од сидеритис се користи како алтернативен лек за третман на нарушувања на меморијата поврзани со возраста во Медитеранот.

Помош при настинка и грип

Знаеме дека ништо не ја лекува настинката, без разлика колку години одредена култура верувала поинаку. Се разбира, не ја лекува настинката целосно, но истражувањата докажаа дека овој моќен чај може да помогне да се искорени симптомите и потенцијално да се забрза закрепнувањето. Еден од начините на кои тоа го прави е со тоа што делува како експекторанс додека ги ублажува воспалените мукозни мембрани, ја намалува потта и помага да се смири кашлицата. Всушност, според еден официјален документ, повеќето видови грчки планински чај, вклучувајќи ги Сиријака, Расери и Скардика, се корисни во симптоматскиот третман на настинки, грип, бронхитис и други респираторни заболувања.

Лечи стомачни проблеми

Поради просперитетните антиоксидантни соединенија во грчкиот планински чај, се чини дека дава поволни придобивки за здравјето на гастроинтестиналниот тракт. Истражувањето во Турција, исто така, покажа дека оралната доза на грчки планински чај има ефект врз гастроинтестиналниот тракт, со намалување на процесот на воспаление и токсичност.

Ослободете ја анксиозноста и депресијата

Пиењето планински чај е поврзано со депресија и анксиозност уште од времето на Хипократ. Денес, научните истражувања го потврдија овој факт, кои открија дека природниот антиоксиданс кој се наоѓа во грчкиот планински чај, имено флавоноидите, се претпоставува дека можат да попречат специфичен рецептор во човечкиот мозок. Активирањето на овој мозочен рецептор се тврди дека е поврзано со неколку состојби како што се анксиозност, депресија, нарушувања на расположението и Паркинсонова болест.

Намалете го воспалението и болката

Со илјадници години Грците се свртеа кон сидеритис со цел да помогнат при воспаление и воспалителни болести, вклучително и артритис. Чајот кога се дава на глувци помага да се намали одговорот на нивното тело на хемиски стимули за болка и иако е благ, резултатите беа многу позитивни кога се комбинираат со антиинфламаторно.

Анти-микробен

Кога се консумира со свеж, органски мед, шолја грчки планински чај може да биде едно од најмоќните антимикробни соединенија во вашата исхрана. Медот дава дополнителен поттик и е природно антибактериско соединение кое луѓето го консумираат со векови, но сидеритисот им задава моќен удар на овие штетни микроби. Може да помогне против вообичаените бактерии и дека дури може да има одредени придобивки против бактериите отпорни на антибиотици. Ова е многу ветувачко за истражувачите кои бараат да најдат нови лекови, но исто така е одлично за редовните консументи на овој чај бидејќи му дава на вашето тело силна одбрана од бактерии.

Зајакнување на коските

Ако пропуштате калциум од пиењето млеко затоа што имате нетолеранција на лактоза или едноставно не сте љубител на млеко, можеби планината грчки чај може да обезбеди еднакви придобивки за здравјето на вашите коски. Универзитетот во Атина спроведе истражување за ефектот на видовите Sideritis врз коските и откри дека тие играат улога во изградбата на нови коскени клетки. Друго истражување во Грција покажа дека истиот вид го одржува здравјето на коските со тоа што избегнува губење на коскената маса да се случи како што старееме.

 Го зголемува либидото

Веројатно вреди да се проба да пиете планински чај ако се соочувате со сексуален проблем во вашиот животен однос. Според класичното верување и ресурси, рутинското консумирање на грчки планински чај може да помогне да се подигне страста и физичката желба кај една личност. Намаленото либидо може да се забележи како еден од знаците на депресија, а бидејќи грчкиот планински чај има лековито дејство врз депресијата, спорно е логично да се заклучи дека истиот ефект ќе го има и на намаленото либидо.