Сончоглед

Сончоглед, Helianthus annuus (родот Helianthus), потекнува првенствено во Северна и Јужна Америка. Семките од сончоглед имаат висока содржина на витамин Е, имаат висока содржина на диетални влакна, тие нудат висока содржина на протеини и јаглехидрати, содржат железо, имаат смирувачки ефект врз мозокот и помагаат во подигнување на расположението.

Срце и крвни садови Гастро Мозок и помнење Енергија Коски и зглобови Кожа Коса

Дознај повеќе

Сончоглед, Helianthus annuus (родот Helianthus), е род од речиси 70 видови тревни растенија од семејството на астери (Asteraceae). Сончогледот потекнува првенствено во Северна и Јужна Америка, а некои видови се одгледуваат како украсни растенија поради нивната спектакуларна големина и цветни глави и поради нивните јастиви семиња. Ерусалимскиот артишок (Helianthus tuberosus) се одгледува поради неговите јастиви подземни клубени.Обичниот сончоглед (H. annuus) е годишна билка со грубо влакнесто стебло 1–4,5 метри (3–15 стапки) високо и широки, грубо заби, груби лисја долги 7,5–30 cm (3–12 инчи) распоредени во спирали. Атрактивните глави на цвеќе се широки 7,5-15 cm кај дивите примероци и често 30 cm или повеќе кај култивираните видови.

Цветовите на дискот се кафеави, жолти или виолетови, додека цветовите на зракот слични на ливчиња се жолти. Плодот е едносемен ахен. Сортите на маслодајни семиња обично имаат мали црни ахени, додека оние кои се одгледуваат за директна потрошувачка на семе, познати како конфекциски сорти, имаат поголеми црно-бели ахени кои лесно се одвојуваат од семето внатре.Листовите се користат како сточна храна, цветовите даваат жолта боја, а семките содржат масло и се користат за исхрана.

Спречува оштетување на клетките

Семките од сончоглед имаат висока содржина на витамин Е кој е суштинска компонента на секојдневните потреби за исхрана. Семињата се одличен извор на антиоксиданси кои го елиминираат ширењето на слободните радикали во човечкото тело. Слободните радикали резултираат со разни болести и оштетување на клетките. Семињата се богати со витамин Е кој го поддржува правилното функционирање на циркулаторниот систем. Витаминот Е помага крвта лесно да се згрутчи кога се појавуваат надворешни рани, помагајќи да се забрза процесот на заздравување. Семките од сончоглед помагаат да се намалат шансите за дијабетес и срцеви заболувања. Семките од сончоглед имаат селен кој го поправа оштетувањето на клетките и го искорени ширењето на канцерогените клетки.

Поддржува варење

Семките од сончоглед имаат висока содржина на диетални влакна. Недостатокот на влакна во телото е причина за разни здравствени проблеми како што се купишта, запек, рак на дебелото црево, хемороиди и други. Различните дигестивни проблеми ја зголемуваат токсичноста во цревата. Возрасен човек мора да има 30 грама влакна дневно. Додадете семки од сончоглед во исхраната кои обезбедуваат диетални влакна и ги намалуваат шансите за проблеми поврзани со варењето.

Нивото на енергија

Спортистите консумираат семки од сончоглед бидејќи тие нудат висока содржина на протеини и јаглехидрати. Го поддржува испуштањето на црниот дроб на гликоген во крвотокот, што е форма на шеќер што обезбедува дополнителна енергија.

Здравје на коските

Семките од сончоглед содржат железо кое го дистрибуира кислородот до мускулите. Цинкот го зајакнува имунолошкиот систем и помага да се избегне настинка и кашлица. Неопходно е да се одржи здравјето на коските и производството на енергија. Магнезиумот ги поддржува коските во нивната сила и структура. Преостанатиот магнезиум кој се наоѓа на површината на коските го користи телото по потреба. Семките од сончоглед имаат висока содржина на магнезиум кој помага во намалување на крвниот притисок и ги намалува шансите за мозочен и срцев удар.

Функцијата на мозокот

Истражувањата покажаа дека семките имаат смирувачки ефект врз мозокот и помагаат во подигнување на расположението. Семките од сончоглед имаат висока содржина на триптофан кој го поттикнува создавањето на серотонин во мозокот кој е невротрансмитер. Ја намалува напнатоста што создава чувство на опуштеност. Семето на холин имаат витална функција во функциите на видот и меморијата. Има висока содржина на бетаин кој штити кардиоваскуларни проблеми како висок крвен притисок. Семето има аргинин кој е одговорен за одржување на здраво срце. Лигнанс помага да се одржи соодветното ниво на холестерол во крвта што ги спречува шансите за атеросклероза и срцев удар.

Корисно за бременост

Семките од сончоглед имаат висока содржина на фолати, кои се нарекуваат и фолна киселина, која е вид на витамин Б. Работи со витамин Б12 за формирање на хемоглобин во црвените крвни зрнца. Соодветната количина на фолати во телото го намалува ризикот од проблеми со срцето.

Спречете кардиоваскуларни проблеми

Семките од сончоглед поседуваат две хранливи материи како што се фолатите и витаминот Е кои го промовираат кардиоваскуларното здравје. Големината на порција од четвртина шолја семки од сончоглед поседува 60% од дневната вредност на витамин Е. Витаминот делува како антиоксиданс и го балансира нивото на витаминот Е поврзано со намалување на шансите за рана смрт поради кардиоваскуларни болести. Витаминот Е ги неутрализира слободните радикали за заштита на здравјето на мозокот, како и клеточните мембрани од оток и црвенило. Фолната киселина помага да се промовира кардиоваскуларното здравје од раѓање до старост. Исто така, го метаболизира хомоцистеинот кој е знак за кардиоваскуларни проблеми во метионин кој е есенцијална амино киселина. Есенцијалните масни киселини и фолатите природно се наоѓаат во семките од сончоглед и се поврзани со кардиоваскуларното здравје.

Дејствува како антиоксиданс

Истражувањата покажуваат дека семките од сончоглед се корисни за спречување на рак. Семките имаат витамини, минерали во трагови и антиоксиданси кои го намалуваат оксидативниот стрес во телото кои се причина за развој на рак. Хранливите материи кои се наоѓаат во семките од сончоглед содржат хемиски превентивни соединенија кои ги спречуваат раните фази на развој на ракот за да го елиминираат растот на туморот. Антиоксидансите помагаат во поправка на ДНК и го забавуваат растот на мутацијата на клетките на ракот. Конзумирајте семе за да спречите рак и ги намалувате шансите за повторување. Витаминот Е го спречува ракот на простата кај мажите, а неодамнешните студии покажуваат дека помага да се намалат шансите за рак на белите дробови. Семињата поседуваат селен кој е антиоксиданс кој е од витално значење за превенција од рак на дојка. Селенот помага во поправка на ДНК и детоксикација на телото од штетните и оштетените клетки. Селенот исто така ја блокира пролиферацијата на клетките на ракот.

Придобивки за кожата

Доволната исхрана е навистина предуслов за здрава кожа. Како што споменавме порано, семките од сончоглед изобилуваат со витамин Е кој ја штити кожата од оксидативно (клеточно) оштетување и го поддржува здравиот раст на кожата. Некои од неговите придобивки за кожата се наведени подолу.

Заштита и одржување на кожата

Семките од сончоглед дополнително вклучуваат бакар кој е неопходен за одржување на здрава кожа. Нашето тело му бара бакар за да направи меланин, пигментот кој е виновен за давање на бојата на кожата. Ситните честички на протеинскиот пигмент ја штитат кожата од оштетување од ултравиолетово зрачење.

Предности против стареење

Семките од сончоглед вклучуваат посебна исхрана која го поттикнува здравјето, како и виталноста на кожата. Витаминот Е е меѓу оние кои помагаат во избегнување на кожата од оштетување на слободните радикали, покрај оштетувањето од сонцето. Дополнително, помага да се спречат лузни и појава на брчки. Семето дополнително содржи бета-каротен што ја прави кожата помалку реагира на сонце. Многуте други антиоксиданси во семките од сончоглед ја чуваат кожата од оштетување на околината, па затоа избегнуваат знаци и симптоми на стареење.

Придобивки за кожата

Заштита и одржување на кожата

Предности против стареење

Се бори со акни и други проблеми со кожата

Маслото од сончогледово семе е одличен извор на есенцијални масни киселини како линолеинска, олеинска, палмитинска, како и стераринска киселина кои го поттикнуваат развојот на колаген и еластин, со што ја прават кожата мазна и мека. Масните киселини имаат антибактериски својства кои ја чуваат кожата од бактерии, а со тоа и ја намалуваат појавата на акни. Во согласност со истражувањата, маслото од сончогледово семе може да помогне да се заштити кожата на доенчињата родени предвреме со намалување на ризиците од инфекции и болести на кожата. Дополнително се смета дека сончогледовото масло може да го смири дерматитисот и егземата.

Одличен хидратантен крем

Маслото од сончогледово семе се однесува како одличен навлажнувач, помагајќи и на кожата да го задржи поголемиот дел од влагата и нуди моќна бариера. Неговите навлажнувачки квалитети би можеле да бидат поврзани со постоењето на линолеинска киселина.

Предности на косата

Семките од сончоглед се состојат од есенцијални минерали и витамини кои се потребни за здрава коса како протеини, селен, витамин Е и витамини од групата Б.

Го стимулира растот на косата

Цинкот кој се наоѓа во семките од сончоглед го поттикнува растот на косата. Сепак, прекумерната употреба на цинк може да резултира со губење на косата. Витаминот Е исто така го поттикнува растот на косата едноставно со зголемување на циркулацијата на крвта во скалпот. Исто така, треба да се консумира умерено бидејќи премногу од него може да предизвика губење на косата.

Спречува опаѓање на косата

Семките од сончоглед дополнително вклучуваат витамин Б6 (пиридоксин), кој не само што е неопходен за апсорпција на цинк, туку дополнително има неколку својства за спречување на опаѓање на косата. Овие типови на квалитети би можеле да бидат поврзани со способноста на витаминот Б6 да го подобри снабдувањето со кислород кон скалпот. Исто така, тие се најдобри диететски опции за бакар кој е вклучен во формирањето на меланин. Овој конкретен пигмент е одговорен за обезбедување боја на вашата коса.

Ја навлажнува вашата коса

Маслото од сончогледово семе е дефинитивно евтин природен навлажнувач за коса. Има омега 6 масни киселини кои навистина помагаат да се избегне проретчена коса.